img

Cacio e pepe
Parmigiano Reggiano ωρίμανσης, Pecorino Romano DOP Σαρδηνίας, καβουρδισμένα φρεσκοτριμμένα πιπέρια Συνοδεύεται με τριμμένη παρμεζάνα € 13,00


Bucatini Αmatriciana
(Φρέσκια σάλτσα ντομάτας, ντοματίνια, πιπεριά Japanieros, γκουαντσιάλε ή μπέικον ωρίμανσης, Parmigiano Reggiano ωρίμανσης) € 13,50


Σπαγγέτι aglio e olio
(Φρέσκο extra παρθένο ελαιόλαδο Μάνης, σκόρδο, μπούκοβο ή πιπεριά Japanieros, φρέσκο βασιλικό, Parmigiano Reggiano ωρίμανσης, κρέμα Pecorino Romano) € 11,50


Σπαγγέτι Napoli
(Φρέσκια σάλτσα ντομάτας, ντοματίνια, βασιλικό, Parmigiano Reggiano ωρίμανσης) € 10,50


Casarecce (σκιουφιχτά)
(Κρέμα πιπεριά φλωρίνης, κρέμα Pecorino Romano, Parmigiano Reggiano ωρίμανσης, φρέσκια μαύρη τρούφα) € 11,50


Καρμπονάρα αλά Νάπολι
(Με σοταρισμένο γκουαντσιάλε, φρέσκα αυγά, συνοδεύεται με τριμμένη παρμεζάνα, 2 ΑΤ.) € 27,00