Η Βολιώτικη Τσιπουρομανία είναι μια αυθεντική οικογενειακή επιχείρηση, που ξεκίνησε τη λειτουργία της στις 24/3/2011. Έναυσμα ήταν η αγάπη μας για το καλό σπιτικό φαγητό και το τσίπουρο. Είμαστε ένα αυθεντικό γνήσιο βολιώτικο τσιπουράδικο-μεζεδοπωλείο, που με το πέρασμα του χρόνου εμπλουτίσαμε το μενού μας, με μεγάλη ποικιλία σε θαλασσινά και κρεατικά.
Η κάβα μας απαρτίζεται από μεγάλη ποικιλία σε εμφιαλωμένα τσίπουρα, ούζα, ρακί, μπίρες, ρακόμελα και κρασιά. Διαθέτουμε πάνω από 700 ετικέτες εμφιαλωμένα κρασιά από τους καλύτερους ελληνικούς και γαλλικούς αμπελώνες. Ενδεικτικά κτήματα: Σκούρας, Γεροβασιλείου, Νίκος Λαζαρίδης, Καρυπίδης, Κώστας Λαζαρίδης, Αβαντίς, Λύκος, Κτήμα Τσέλεπος, Μεσηνικόλας, Κτήμα Πόρτο Καρράς, Κτήμα Μουσών.
Διαθέτουμε 40 ετικέτες σε premium και συλλεκτικά τσίπουρα μονής και διπλής απόσταξης, όπως και παλαιωμένα, 85 ετικέτες σε ούζα και αποστάγματα από όλη την Ελλάδα, με κύρια βάση τη Μυτιλήνη.
95 ετικέτες ελληνικής και εισαγόμενης μπίρας, όπως Septem, Χίος, Πάρος, Ικαρία, Αμοργός, φρέσκες και απαστερίωτες, βρίσκονται στον κατάλογο και συνεχίζουμε με τις μπίρες από όλο τον κόσμο, όπως Estrella, Kozel, Erdinger, Paulaner, Franziscaner, Quinness, Mempis, Urquell, Macfarland, Krusovice, Chimay κ.λπ.
Δεν λείπει, βέβαια, και το πολύ καλό χύμα κρασί από 8 διαφορετικά είδη. Όλα τα κρασιά μας πωλούνται και σε τιμές χονδρικής για τον χώρο σας στις καλύτερες τιμές της αγοράς.
Το μενού μας είναι πλούσιο και μπορεί να ικανοποιήσει και τον πιο απαιτητικό ουρανίσκο. Όλα είναι της ώρας και χειροποίητα, δικής μας παρασκευής. Η κουζίνα μας, ελληνική παραδοσιακή, έχει πινελιές και από την παράδοση της ισπανικής και της ιταλικής κουζίνας. Τα χοιρινά μας είναι μόνο 100% ελληνικά από επιλεγμένες φάρμες. Premium κοπές σε μοσχάρια ελληνικά, Αργεντινής, Αμερικής, Ιρλανδίας. Τomahok, bisteka ala fiorentina, T-bon ξεχωρίζουν, ενώ όλα τα κομμάτια μας είναι 1.000 γραμμ. και πάνω για τους λάτρεις του καλού κρέατος. Χειροποίητα κεμπάπ, σουτζούκια, καβουρμάς, λουκάνικα Sarry και χειροποίητα λουκάνικα Τρικάλων.
Φυσικά, από το μενού μας δεν λείπουν τα φρεσκότατα ψαρικά και θαλασσινά. Ενδεικτικά ξεχωρίζουν το χταπόδι σαγανάκι, τα μύδια μπεκρή μεζέ, το καλαμάρι ή γόνος τηγανητός, τα παστά μας ρέγκα καπνιστή, σκουμπρί, πέστροφα. Τα ζυμαρικά μας, ριζότο αλά Μιλανέζε με κρόκο Κοζάνης, αυθεντική ισπανική παέγια Βαλένθια, ελληνική παέγια με γλυκό τραχανά και το γιουβέτσι θαλασσινών, αυθεντική ιταλική καρμπονάρα με αβγό, quanciale και αυθεντικό πεκορίνο Τoscano είναι από τις αγαπημένες επιλογές των επισκεπτών μας.
Εάν σας αρέσουν το καλό φαγητό και ποτό, αξίζει να μας επισκεφθείτε.
